- 經營理念 :
日以繼夜、研究發展、專業百分百、安心百分百
誠如我們的經營理念,大龍棧餐飲事業以最優秀的團隊
組合,最先進的管理生產技術,與您共創健康的美食世
界,我們將以最好的服務及互動,滿足您的需求,您給
我們機會,大龍棧將是您企業成長的好伙伴。
榮耀事蹟 : 本公司於民國83年12月成立於台中大雅。初期設立即以製造便當為主。
84年12月由於營業快速成長,客戶範圍已推及大雅周邊鄉城地區,客戶數量由原來的20多家推展至百家以上。
為了突破傳統式餐飲的範疇,民國87年初再度更新設備,將觸角伸向大型公司團膳及雞尾酒會...........等業務。目前承攬華邦、茂德、矽品中山、矽品大豐、康寧、裕隆汽車七個團膳點。
92年初,再度斥資千萬,更新全廠設施,不僅加強硬體設備,更大量改善製程檢驗及包裝作業,其目的在於提供客戶一個衛生安全且健康的餐飲。
◎ 公 司 沿 革
83年12月 公司成立於台中縣大雅鄉,初期以便當配送為主要項目。
85年10月 市場通路涵蓋至中、大型自助式合菜。
86年10月 承攬生日餐會、雞尾酒會等業務。
87年04月 便當生產線擴大為四線,整合生產、銷售電腦自動化。
89年11月 成立專責團膳業務。
92年05月 擴遷新廠於大雅鄉中清路上。
92年06月 委託食品工業發展研究所輔導,全廠HACCP食品認證規劃作業。
93年05月 榮獲食品HACCP先期輔導認證通過第234號。
93年10月 斥資百萬完成全功能菜單編排及營養分析作業系統,開啟了團膳新變革。
96年12月 榮獲台中縣衛生局評鑑為優良餐盒及團膳工廠。
99年08月 通過行政院衛生署餐飲業食品安全管制系統HACCP衛評餐製字第080號
108年10月遷廠至台中市神岡區溪頭路169號
團膳承攬經營
1. 自設餐廳並有廚房設備齊全之公司行號、百貨賣場、機關團體,本公司規劃經營團隊進駐、專業服務。
2. 新廠欲設置餐廳、廚房設備者,本公司強烈建議由餐飲業者〈非設備業者〉規劃,本公司同時提供各項免費諮詢服務。
3. 歡樂節慶、雞尾酒會,本公司代為規劃菜單設計、承包製作。
自助餐供餐配送
自備餐檯或委由本公司規劃設計安裝,一般100人~300人為恰當。
大型會議餐點承攬
可供應100~1500人之大型會議餐點