吉菓，由一群長期投入台灣農業產學專才及台大農學院校友所組成，以創新科技農企業理念，整合有機農業所需各項領域，從分子檢測、品種組培、資材研發、生態防治、自動化管理、農場經營至有機商品開發，提供一條龍式有機產業商品輸出。
【經營理念】
吉菓以創新科技農企業模式經營，此於歐美先進國家而言並不少見，惟國內幾無，於有機農業領域更是如此。經營團隊為長期投入台灣有機產學專才，現有核心團隊成員多為，由一群台灣農業/食品產學專才所組成，各司其職發揮所長，以實驗室+農場+企業經營，並以上市櫃為目標，期運用資源開拓國內有機農業產業化。
另為實現產業整合與資源充分利用，開闢有機農產品加工線，希望在推廣有機農業之時，亦將有機農產品以多元型態於市場呈現，藉此能提供有機消費者更多樣性的選擇。
【關於吉菓】
吉菓針對有機農業，整合有機農場所需各項領域，從分子檢測、品種組培、資材研發、生態防治、自動化管理、農場經營至有機商品開發，提供有機農場整合商品服務輸出。
有機作物方面初期選擇以種植難度高、經濟價值高之有機草莓做為核心品項。
同時，吉菓針對有機食品部分，運用整合及研發能力，配合近十年的有機驗證推廣及大專院校有機栽種教學，於國內佈建綿密有機生產網絡與有機加工鏈網絡，發展有機認證麵食製品及有機加工製品，以擴增不受天候、長期可穩定生產之產品線。
有機加工製品方面選擇以市面上無人能供應、須有高度整合能力之有機水餃為核心品項。
2016.09 吉菓股份有限公司成立
2016.10 設立吉菓辦公室與實驗室於新北市淡水區
2017.04 設立1.35公頃的自有示範有機農場於桃園市大溪區
2017.05 本公司榮獲新北市經發局推薦為創新標竿企業,並受邀參加「有機農業與科技農業發展趨勢論壇」，與研華科技及太極光生物科技共同擔任標竿企業現身說法，發表有機農業結合科技農業的創新營運模式
2017.07 櫃買中心通過創櫃版公司申請
2018.1~2018.6 由安侯建業（KPMG）會計師事務所進行輔導並查核通過
2018.10 本公司天敵計劃榮獲新北市政府SBIR專案研發補助
2019.1.2 正式登創櫃板，股票代碼 7563
2019.1 屏東設立有機加工廠及有機分裝場
內分子檢測、品種組培、有機資材研發、生態防治、有機作物栽培…等有機產業商品輸出 
