真空連續乾燥設備及技術由於具有低溫乾燥、有效成分破壞少、疏鬆易溶化吸收、乾燥和滅菌同時進行的優點，從而能確保產品有效成分高、無菌指標高、口服吸收好。因此，與當前常用的烘箱乾燥法、噴霧乾燥法等相比，真空連續乾燥法有許多獨特的優點，能保證產品質量大大高於使用其他乾燥方法的產品。
真空連續乾燥法具有以下四大主要特點：低溫乾燥在真空環境下，水分的沸點降低，可以實現低溫乾燥，為熱敏性物料的乾燥提供了有利條件，可較好地避免產品有效成分在乾燥過程中被高溫破壞。如生產天然提取物製品時，產品在整個乾燥過程中處於真空、封閉環境，乾燥過程溫和（溫度40℃～60℃），可以最大限度地保持其有效成分。無氧分化真空環境下，氧分壓降低，避免了物料在乾燥過程中的氧化變質現象，保障了被乾燥產品的質量。疏鬆微孔在高度真空狀態下，產品經過一段時間逐步乾燥后，從微觀結構上看內部有微孔，直接粉碎到所需要的粒徑后，顆粒的流動性很好。同時，由於具有微觀的疏鬆結構，顆粒速溶性極好，更有利於人體吸收。同步滅菌在真空缺氧狀態，可有效抑制細菌的繁殖，達到殺滅細菌的目的。而在乾燥產品的同時，還可再次實現滅菌功能。雙重滅菌，確保了產品的無菌達標。
