在大型褐煤烘乾機中，常見的烘乾方法就是通過加熱烘乾，其實在還有一種比較常見的方法，就是低溫乾燥的方法，這種方法代價比較高，所以除了一些精密的烘乾之外，很少使用。
真空低溫乾燥是一種將烘乾的物料放置在密閉的乾燥室內，用真空系統抽真空的同時對被乾燥物料不斷低溫加熱進行脫水的乾燥方法。由於氣相壓力低，濕物料在較低溫度下產生的飽和水蒸氣便大於氣相的水蒸氣分壓，因而水分被蒸發而逃逸到真空室的低壓空間，在被真空泵抽走排出乾燥室，從而將濕物料逐漸脫水乾燥，在真空乾燥的過程中，乾燥室氣體分子數少，密度也是比較低的，含氧率也很低，還能對物料起到一個消毒滅菌的作用，所以我們在大型連續化生產設備上還需要在進、出口設置傳動部件的真空密封結構，在使用的過程中，造成泄漏，需要定期的檢查，及時的更換，因而真空乾燥設備製造成本高，運轉費用貴。
在一些精密的烘乾室里，也許能夠使用上這種技術，但是在大型褐煤烘乾機中應用的卻不是很多。
