目前，全球的真空包裝設備機械分為內抽式和外抽式兩種機型。內抽式真空包裝機又稱腔式真空包裝機，多用於食品行業。外抽式真空包裝機具有抽真空、充氣及封口等幾個功能，故又稱多功能真空包裝機。
1、內抽真空包裝機：內抽真空包裝機均為腔式結構，由上、下室組成一個可以密封的真空工作室，食品包裝袋袋口置於上、下封口裝置之間，先將真空室抽真空；包裝袋內同時真空，然後在真空狀態下封口，以保證包裝袋內獲得高真空。常用機型有單室、雙室等。內抽真空包裝機於食品行業肉類、醬製品、調味品、果脯、豆製品、化學品、藥材的顆粒、粉狀、液體等商品進行真空包裝，真空度高，速度較快，運行穩定。
2、多功能充氣真空包裝機：氣調包裝機有普通封口包裝、真空包裝、真空充氣包裝幾個功能，為外抽式（又稱直抽式，抽管式等）包裝機，沒有真空工作室，將包裝袋套在充氣嘴上，並置於上、下密封裝置和上、下熱封裝置之間，包裝袋先經密封裝置密封，然後直接使包裝袋內真空或真空充氣，然後充氣嘴向後退去，最後熱封裝置工作封口。由深圳威爾盛公司生產的充氣真空包裝機主要適用於精密電子、IC、精密金屬加工件的防潮抗靜電,防氧化包裝。該種機型充氣量任意可調，在封口長度範圍內不受包裝體積限制，包裝效果直接可觀。
