1．工藝特點
在肌氨酸合成中，用壓縮空氣吹走未反應的甲胺，用水吸收，作原料循環使用，提高原料利用率，降低環境污染。
2．原料名稱及規格
氯乙酸
工業級
十八胺
工業級
30%甲醛
工業級
氫氧化鈉
工業級
油醯氯
工業級
3．工藝操作
(1)肌氨酸的合成將氯乙酸加入反應釜中，加水溶解后，在25～30℃下滴加30％甲胺溶液。加完后，在0．18MPa下於70～80℃攪拌8h。冷卻至25℃左右，用壓縮空氣吹走未反應的甲胺，用水吸收。得肌氨酸。
(2)油醯肌氨酸的合成將肌氨酸加入反應釜中，加水攪拌均勻，加入催化劑量的氫氧化鈉，在60～80℃下滴加油醯氯，滴完后反應8h，得油醯肌氨酸。
(3)N-油醯肌氨酸十八胺鹽的合成 將油醯肌氨酸加入反應釜中，加入一定量的水和十八伯胺，迴流2h得產品。除去無機鹽，冷卻結晶，過濾，乾燥得產品。
