乾粉混合機是利用機械力和重力等，將兩種或兩種以上粉體料均勻混合起來的機械。乾粉混合機廣泛用於乾粉砂漿、化工、農藥、洗滌劑、顏料食品、味精、奶粉、食鹽、飼料、化學品、陶瓷、塑料、橡膠添加劑等粉料的乾燥與混合。
乾粉混合機可以將多種物料配合成均勻的混合物；還可以增加物料接觸表面積，以促進化學反應；還能夠加速物理變化，例如粒狀溶質加入溶劑，通過混合機械的作用可加速溶解混勻。
乾粉混合機混合時要求所有參與混合的物料均勻分佈。混合的程度分為理想混合、隨機混合和完全不相混三種狀態。各種物料在混合機械中的混合程度，取決於待混物料的比例、物理狀態和特性，以及所用混合機械的類型和混合操作持續的時間等因素。
常用的乾粉混合機有：犁刀混合機，螺帶混合機，強力混合機，無重力混合機，雙螺旋錐形混合機等。
