微波真空乾燥機是製藥機械工程上一種新型高效的乾燥設備，由於有點之多，取代了乾燥設備中的許多乾燥產品。
首先，微波真空乾燥設備，無需傳熱媒介，升溫速度快。因為微波真空乾燥設備是電磁波加熱原理，直接加熱到物體內部，1千瓦的微波能在3-5分鐘內將常溫下的水加熱到80℃，這個升溫速度是一般的乾燥設備所望塵莫及的，與常規乾燥技術相比提高工效四倍以上。
其次，微波真空乾燥設備，加熱均勻。這是微波加熱的特點，對物料從內到外同時進行加熱，這樣就不會出現膨化的效果。
第三，便於控制，連續自動化生產。微波的功率可即時控制，溫度在40℃-80℃之間任意調節。
第四，微波真空設備加工的產品保質期長，能夠保存食品原有的風味和營養成分、保留原料的生理活性、增強保健食品的功能性、提高農產品的附加值等方面。
其他的，能消毒殺菌，節能安全，體積小，安裝維修方便這些優點就更不用說了。微波真空乾燥不僅提高產品品質，也能提高生產效率，能夠為企業降低設備投資成本，帶來經濟效益，一舉多得啊。
