冷鏈物流食品監控系統

監控系統    時間:2014-03-13 00:31:17
冷鏈物流食品監控系統簡介
    一、 系統背景 冷鏈物流,泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售,到最終用戶之前的各個環節中始終處於規定的低溫環境下,以保證食品質量,減少食品損耗的一……
冷鏈物流食品監控系統正文

 一、 系統背景

冷鏈物流,泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售,到最終用戶之前的各個環節中始終處於規定的低溫環境下,以保證食品質量,減少食品損耗的一項系統工程。它是隨著科學技術的進步、製冷技術的發展而建立起來的,是以冷凍工藝學為基礎、以製冷技術為手段的低溫物流過程;是需要特別裝置,需要注意運送過程、時間掌控、運輸型態、物流成本所佔成本比例非常高的特殊物流形式。

冷鏈物流一般分為冷藏(凍)加工、冷藏(凍)存儲、冷藏(凍)運輸及配送、冷藏(凍)銷售四個部分,其中冷藏運輸及配送環節是目前冷鏈物流的最薄弱環節。由於存在環境影響、技術限制、成本費用等諸多因素,在運輸和配送過程中的物品溫度因不利因素影響而造成的物品質量事故風險要比其他環節大得多。而且,通常情況下採用的都是封閉型的物品運輸和配送,而這往往會對後續的事故原因鑒定工作帶來困難,即物品溫度超過標準限定是什麼時候在哪裡開始的?是由於環境因素還是冷藏(凍)系統技術因素?這些問題的解決都需要一個能夠持續記錄物品溫度變化並將此溫度數據存儲和發送到後台管理系統的技術。

對於運輸和配送過程中的溫度檢測,傳統上是檢測端到端的節點溫度,應用這種技術,即使節點處測量的溫度情況正常,也不能保證運輸過程中的溫度始終正常。

冷鏈物流的運輸牽涉到幾百種物品,不同的物品對溫度和車輛配置要求都不盡相同,怎樣實現最佳操作,降低損耗量,提高效率,我國目前還缺乏相應的系統標準。

為此我公司推出了基於2.4G遠距離溫度射頻卡的“冷鏈物流食品安全監管系統”的解決方案,利用RFID技術同時結合溫度感測系統,實現對冷鏈物流運輸和配送環節過程中物品溫度的實時監控,或是當溫度超標時實施報警,也可對運輸、配送過程中的溫度變化進行記錄,以便幫助分析引起溫度變化的原因,為解決溫度變化問題提供最直接的幫助,也有助於質量事故的責任認定。隨著物流業的開放,物流投資將進一步增加,而冷鏈物流市場規模也必將逐步加大,而這些都為RFID技術在冷鏈物流的應用創造無限生機。

二、 系統簡述

本項目依託國家科技支撐計劃課題“現代物流服務示範工程”,以射頻識別(RFID)技術為核心,結合運用GPS、GIS、GPRS、智能感測等先進技術,建立了冷鏈物品集裝箱物流監控網路和公共安全監管平台,包括冷鏈物品與狀態信息採集終端、車載實時監控終端、遠程監控平台三部分,實現冷鏈物品狀態監測與安全報警、冷鏈物品全過程信息追溯等功能。

1.系統組成

溫度電子標籤:即冷鏈物品與狀態信息採集終端,採用了2.4G有源電子標籤與溫度感測器技術相結合,利用溫度感測器實時採集溫度信號,並將溫度信號傳輸到與之連接的電子標籤,由電子標籤負責處理這些信號,並將這些處理過的信號以無線的方式主動向外發射信息,以便專門的讀卡器收集這些信息。安裝方式:直接固定安裝在車廂或集裝箱內。

帶GPRS和液晶顯示屏固定讀卡器:作為車載實時監控終端,集合了RFID讀寫器技術以及GPRS技術,正常工作后,可接收到來自車廂或是集裝箱內標籤發射出來的數據信息,解調后將溫度數據顯示在液晶顯示器上,同時將利用GPRS將數據發送到遠程監控中心。安裝方式:安裝在駕駛室內

控制器:控制報警功能,在運輸過程中,當溫度超出針對物品而設定的溫度範圍時就會發出警報。當意外發生時,可以及時搶救部分物品。

監控系統:遠程監控平台是系統一個重要的方面。通過該平台能時時遠程監控到車廂或集裝箱內溫度的變化,能全面的掌握物流過程的信息。方便決策者做出判斷和決策

2.工作原理

工作過程:首先,溫度標籤會被載入到目標物品(箱)上,當把貨物裝上車出發以後,系統就開始工作。信息採集終端實時採集集裝箱內溫度、狀態信息,並定時寫入集裝箱電子標籤,電子標籤不停地向外發送信息,讀卡器再把接收到的信息通過GPRS發到監控中心,在駕駛室里的顯示屏可以看到貨物溫度的變化。遠程監控平台實現全部信息的接收、存儲,並將獲取的信息以可視化的形式表現出來或以查詢的方式實現,實時的與冷鏈運輸人員進行交互。

後台管理:運輸過程中由於各種可能的外在因素和冷藏(凍)設備的故障,物品溫度通常會有所變化,有源標籤內足夠大的存儲空間可以放置足夠數量的溫度記錄。如果溫度變化超出一個預先設定的範圍,屏幕顯示的溫度變化曲線就會記錄下這一特殊情況,此時可以根據此一時間查詢相應的地點和外在環境,以便於探究相應的溫度變化原因並作出及時的處理。

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