香港阿一鮑魚股份有限公司

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香港阿一鮑魚股份有限公司簡介

鮑、參、翅、肚,人稱四大珍品,是我國筵席上不可缺少的矜貴美饌,鮑魚更是其中的佼佼者。談到鮑魚,第一時間必想起名廚楊貫一 (人稱「一哥」) -香港著名國際級御廚,一哥自創以炭爐、砂鍋烹製鮑魚,做出聞名中……

香港阿一鮑魚股份有限公司

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香港阿一鮑魚股份有限公司介紹

鮑、參、翅、肚,人稱四大珍品,是我國筵席上不可缺少的矜貴美饌,鮑魚更是其中的佼佼者。談到鮑魚,第一時間必想起名廚楊貫一 (人稱「一哥」) -香港著名國際級御廚,一哥自創以炭爐、砂鍋烹製鮑魚,做出聞名中外的「阿一鮑魚」,不單榮獲無數國際大獎,更被國際御廚協會選為為全球首位「御廚大師」!其享譽國際的「阿一鮑魚」,至今仍是政要、名人和美食家們慕名品嚐的世紀名菜!

楊貫一先生於1984年創立「阿一鮑魚」,數十年來一直秉承弘揚中國粵菜文化的精神,除積極於世界各地展示及傳授鮑魚廚藝外,將他畢生所鑽研的鮑魚料理,原汁原味地製成即食料理,以便利的方式和平易近人的價格,本著 「頂級珍饈、普及消費」的理念,讓這傳統美饌,你我皆可輕鬆享受!

2007年,首批3,000罐「阿一蠔皇鮑魚」面世並旋即斷市,可見「阿一鮑魚」早已深入民心。今天,「阿一」食品已是更多元化,除風行香港外,銷售網絡亦遍及中國、台灣、東南亞和美加等地,將「阿一鮑魚」這享譽國際的香港美食,及中國飲食文化精髓推廣至世界各地,做到人人皆可品嚐!「阿一」食品均以楊貫一先生調配的秘方製作,除精挑食材外,亦選用商譽良好,及已獲取ISO、HACCP等國際認證的食品工廠,再由楊貫一親自技術指導作加工生產。品牌代表產品「阿一蠔皇鮑魚」,以「阿一珍味、簡易方便」為特色,將鮑魚此類需要繁複工序,精湛廚藝處理的貴價食材,變成只需簡單加熱,便可品嚐美味的阿一鮑魚。現時,即食的鮑魚料理已有20多個選擇,鮑魚品種有吉品、南非和澳洲,配以不同的做法和口味的以供選擇。

除即食料理外,「阿一」積極搜羅最優質的海味食材,甚至追本尋源,務求能以合理的價錢供應予消費者,祈望大家能認識和感受海味乾貨之優劣,於我國的養生文化的承傳也盡上一分力。
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