隨著人們對精緻生活的追求，對作為廚電重要組成部分吸油煙機的需求也在不斷的升級。而目前市面上的吸油煙機技術層出不窮讓人眼花繚亂，某些商家的宣傳也有誤導消費者之嫌。近日，小編就吸油煙機技術諮詢了相關專家，希望能夠對消費者更好的挑選吸油煙機提供幫助。
據專家介紹，雖然目前市面上的吸油煙機性能技術很多，但是對於消費者來說只需要關注兩個要點，即油煙吸除效率和清潔周期和難度。
油煙吸除效率：看風量
吸油煙機的主要功能是吸除廚房內因烹飪產生的油煙，吸油煙機的風量越大，說明渦輪機技術越先進，同時油煙吸除的效率也更高，這也是區分中高端吸油煙機的核心標準。據了解，目前市面上中端吸油煙機普遍的風量為每分鐘14~15立方米左右，而高端的西門子系列吸油煙機甚至能夠達到每分鐘18~19立方米。同時，針對某些消費者關於「公用煙道」尺寸是否會限制大風量吸油煙機使用甚至產生迴流的疑問，專家解答說：就像用吸管喝飲料，無論吸管粗細如何吸食的力氣越大吸到的飲料就越多。同樣，在煙道尺寸固定的情況下，吸油煙機風量越大吸除油煙的效率當然就越高。關於油煙迴流的情況，專家認為這主要在於出風口設計和是否正確安裝止回閥，而與風量的大小無關，一般來說切角出風口會比直出風口更能防止迴流。
同時，除了風量大小以外，吸油煙機風量的穩定性也是需要考慮的因素，例如某德國品牌吸油煙機利用了優化的阿基米德等速螺線原理，進一步優化風路系統，使氣流在風路內流動時，能夠維持恆定的速度和壓力。這樣氣流運行更順暢，避免產生無用功，油煙濾除度大大提升;氣流運行更穩定，避免導師常嘯叫，噪音值大大降低。
清潔周期和難度：看濾網
在吸油煙機的日常使用中，清潔往往是一個難題。專家認為，吸油煙機確實需要定時清潔以保證其運行的效率。而關係到清潔的周期和難度的重點在於濾網的技術。好的吸油煙機濾網能夠有效地攔截油脂並導入油杯中，有效防止油脂黏附在吸油煙機艙壁上形成的滴油和漏油。目前市面上的吸油煙機濾網多為一層設計，而高端的吸油煙機濾網則高達三層。例如，西門子吸油煙機使用的天凈系統在三個關鍵部件針對性的設置了三道嚴格關卡。油煙中較大油霧粒子在經過第一道瞬凈網時，迅速冷凝，而油煙中剩餘的油霧粒子經過第二道瞬清網的進一步濾除，液態冷卻率達到90%以上。而經瞬凈網和瞬清網過濾后，油煙中殘餘不到10%的微小油霧粒子再次經過專利設計瞬暢網的徹底過濾、吸附，儘可能地避免油污過多沾染葉輪等核心部件，這樣即使在長久使用下，風道系統依然保證強勁、穩定;另外，西門子吸油煙機還將烤箱的自動清洗技術嫁接到了吸油煙機上，使其可以自動加熱以將管道的油溶解並實現清潔，有效的延長了清潔的周期，更降低了清潔的難度。
專家最後強調稱，即使多層濾網能夠有效延長清潔的周期，降低清潔難度，依然要定時拆洗，這不僅是對吸油煙機高效工作的保障，更是對人身體健康的保護。
