快開門蒸壓釜可配置釜內壓力自動控制系統，實現釜門的開閉及釜內壓力的升降全部自動化，降低人力成本，提高安全性，提高蒸養製品的質量。
快開門蒸壓釜的工作原理主要可以從下面的介紹中了解到：
使用快開門蒸壓釜進行製品蒸養時有以下工序：清潔蒸壓釜、裝載製品、固定釜蓋、釋放蒸汽、加入新鮮蒸汽，在一定壓力下進行蒸養處理、放氣取下釜蓋、卸出製品等。進過這些程序產出的製品在強度、耐力以及性能方面都得到了很大的提高。
快開門蒸壓釜的清潔，打掃釜體內的灰塵、檢查襯墊石棉繩防止在工作的過程中放生漏氣等，保證製品進入釜體前釜體乾淨整潔，以免影響蒸養製品的整體美觀與外形。同時在裝載製品時，要用蒸養小車把坯體裝好后按順序送入到釜體內，要保證蒸養小車的平穩，如果在裝車時有一輛小車發生塌垛，則應將所有小車上的製品全部卸掉，然後再重新裝車，原因是一旦經過蒸養再去清掃倒塌的製品就會很困難。
製品全部進入釜內后，關閉釜蓋前應該檢查螺栓及密閉填料情況，如果蒸壓釜的壓力表超過2表壓時就不允許去擰緊螺栓，以免發生事故。
進行釜內升溫時應該按照規定的溫度曲線，送入蒸汽的時間應不少於15到20小時，因蒸壓初期製品的強度很小，容易受到破壞。同時完成蒸養後排出蒸汽的時間也應該有所限制，盡量快點，一般在1-1.5小時左右。
快開門蒸壓釜主要由釜體裝置，釜蓋裝置，擺動裝置，手搖減速器，安全連鎖裝置(包括手動安全連鎖裝置和電氣安全連鎖裝置)、釜體支座、保溫層、密封裝置、管道閥門儀錶、排水裝置和電控櫃等組成。
